Samstag, 30. Juni 2012

Sticky Chicky mit Spicy Couscous

Dieses Rezept ist ein echter Renner - für laue Sommerabende, an denen man nicht zu viel und vor allem nichts zu Schweres zu sich nehmen mag, genau das Richtige!


Hühnchen kann, finde ich, oft sehr gefährlich in der Zubereitung sein. Entweder wird es zu trocken oder schmeckt fade. Aber ganz anders bei diesem Rezept hier - knusprige, süß klebrige Hühnchenbrust und würziger Couscous ....  Probiert's mal aus!

Donnerstag, 21. Juni 2012

Heidelbeer Gugelhupf - Marmor einmal anders

Eine echte Wiener Mehlspeis mit Tradition ist der Marmorgugelhupf. 
Schon in der Biedermeierzeit, als der Gugelhupf von Wien aus seine Reise in die große, weite Welt antrat, durfte diese zart bezuckerte Süßigkeit auf keinem Jausentisch fehlen!

Ich habe mich an einer modern abgewandelten Variant versucht:

Heidelbeer-Marmorgugelhupf

Freitag, 15. Juni 2012

Linguini mit Garnelen

Und wieder einmal sollte es fix gehen! Viel zu lange hatten wir uns nicht mehr gesehen, als dass wir die Zeit mit aufwendigen Kochakrobatiken verbringen konnten....

 Nudeln ins Wasser, Garnelen in die Pfanne, Wein ins Glas und die abendliche Plauderrunde unter Freundinnen kann beginnen!


Freitag, 8. Juni 2012

Bananen-Erdbeer Cupcakes - Mann, sind die Frrrucht Mann

Wie ich vielleicht schon mal erwähnt hab - ich liiieebe Desserts! Ein 3-Gänge-Menü könnte für mich auch ruhig nur aus Desserts bestehen...
Passend für den Sommer, als Alleinunterhalter oder krönenden Abschluss, habe ich diese fruchtigen kleinen Dinger hier kreiert -

BANANEN-ERDBEER  CUPCAKES 



Ein fluffig weicher Bananencupcake mit einer locker leichten, super fruchtig erfrischenden Erdbeercème!
Yummieee... 

Donnerstag, 7. Juni 2012

Polsterkuchen - wie in alten Zeiten...

Als ich noch klein war, verbrachte ich viel Zeit bei meiner Oma im Burgenland. Ja, richtig - durch meine Adern fließt südburgenländisches Blut, aber das ist nicht weiter schlimm :)
Es gibt da so einige (mehr oder weniger) Spezialitäten, an die ich mich gern zurück erinnere und die auch heute noch, bei jedem Besuch, auf den Tisch müssen!
[Das Zuckerbrot gehört allerdings nicht dazu....]

Eine der Schwestern meiner Oma, Tante Elsa, musste jedes mal diesen leckeren Kuchen für mich backen, wenn ich kam - Polsterkuchen


Sonntag, 3. Juni 2012

Summertiiiiime - and the living is easyyy

ERDBEER-BASILIKUM TORTE


 
Eine mutige Kombination, die jedoch schnell alle Zweifler überzeugt haben wird!
Auf einem Mandelboden thronend, verführt die lockere Basilikumcrème und der fruchtig erfrischende Erdbeerspiegel lässt uns den Sommer schmecken....

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