Donnerstag, 26. Juli 2012

Spanische Bohnen vs. Fernweh


Spanische Bohnen

Sommerzeit - Ulaubszeit !
Einige von euch sind bereits schon gut erholt aus ihren wohlverdienten Urlaubstagen zurück gekehrt. Manche liegen wahrscheinlich gerade jetzt am Strand, unter Palmen und lassen sich's gut gehen. 
Ich gehöre zu denjenigen, denen das freudige Ereignis noch bevor steht - und ich kann es kaum noch erwarten!
Um mir die Wartezeit ein wenig erträglicher zu machen, habe ich mir was leckeres gekocht.
Einfach - schnell - und es schmeckt nach UUUUURLAAAAUUUUUUB !!!

Dienstag, 10. Juli 2012

Spinat-Feta-Pastete oder Cheesy Spinach-Pie


Spinat-Feta Pastete

Hierzulande denkt man, wenn man das Wort "Pastete" hört, wohl zuerst an Leberpastete, oder eine andere
fleischige oder fischige Leckerei in der typischen Kastenform.
Pastete geht aber auch anders!
Englische Pasteten, oder "Pies", sind besonders im britischen und amerikanischen Raum sehr beliebt! Die Pies werden meist in runden oder ovalen "Pie Dishes" gebacken.
Sie werden sowohl pikant, als auch süß gefüllt. Für den Teig verwendet man Blätter-, Pasteten- oder Mürbteig. Oder wie in diesem Fall - Filoteig...

Freitag, 6. Juli 2012

Schokoladentorte hoch 3

Knuspriger Schokomürbteig - Saftiger Schokobiskuit - Fluffiges Schokoladenmousse

Schokoladentorte

Neulich feierten wir die Geburtstage meines Großvaters und meiner Schwester.
Eine sehr besondere Torte für zwei seeeehhr besondere Menschen musste also her! Ein einfacher 08/15-Kuchen kam gar nicht in die Tüte und so verbrachte ich das halbe Wochenende mit der Kreation dieser unglaublich schokoladigen, zart schmelzenden Köstlichkeit.
Die Herstellung ist nichts für Ungeduldige oder Gestresste, sondern für diejenigen, die mit Liebe backen ;)

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